|
Krabcoctail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gr. krab
scheutje cognac
4 grote slabladen
4 el. mayonaise
2 el. tomatenketchup
4 schijfjes citroen
1 el. Worcestershiresaus
2 tl. chilisaus
1 el. citroensap
1/8 liter slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg een slablad op de bodem van 4 champagneglazen en schik hierop de uit
elkaar geplukte krab.
Bedruppel de glazen met cognac en zet ze in de koelkast.
Maak een mengsel van mayonaise, tomatenketchup, Worcestershiresaus,
chilisaus en citroensap. Schep de half stijfgeslagen slagroom er
voorzichtig door en vlij deze saus op de krab.
|
|
|