|
|
Garnalen Met Rose Peperkorrels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 kilo gekookte gepelde garnalen
3 rode uien, in ringen
2 citroenen, dungesneden
Voor de vinaigrette:
2 dl olijfolie
3kwart dl sushi-azijn (toko)
1 tl zout, peper
1 el rose peperkorrels op vocht
1 el fijngesneden korianderblaadjes
1 tl suiker
3 limoenblaadjes (djeroek poeroet)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg op een grote schaal de garnalen, daarboven op de uien en dan de citroen. Meng alle ingredienten voor de vinaigrette. Laat dit 1 dag intrekken.
|
|
|