|
|
Pepernoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. bloem * 1 theel. zout * 1 theel. bakpoeder * 90 gr. lichte basterdsuiker * 1 theel. speculaaskruiden * 1/2 theel. kaneel * mespunt gemalen anijszaad * 1 dl. melk * 1 eidooier * boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alle vaste ingredienten in een kom door elkaar. Voeg de melk en de eidooier toe.
Kneed dit tot een egaal deeg ontstaat. Voeg evt. nog wat melk toe als het deeg te droog is.
Vet een bakplaat in. Verwarm de oven voor tot 175 C.
Draai van het deeg balletjes zo groot als knikkers en leg deze op de bakplaat.
Druk de balletjes aan en bak ze in 20 min. in de oven bruin.
Laat de pepernoten op een rooster afkoelen.
|
|
|