|
|
Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 Uien, 1 Pond Witlof (of Zuurkool), 1 Spaanse Peper, 1 Pond Runder-Gehakt, Geraspte Kaas, 2 zakjes Celevita Krielaardappeltjes, Zakje Jachtsaus (Knorr), Gemalen Zwarte Peper, Zout, Olijfolie
Voorbereiding:
Prik in de zakjes Celevita Krielaardappeltjes diverse gaatjes en doe ze 5 min. in de magnetron.
Bereidingswijze:
Snijd de uien klein en ontdoe de spaanse peper van zijn zaden en snijd ook deze klein, bak de uien en spaanse peper in wat olijfolie. Snijd de witlof in stukjes en was ze goed, doe de witlof vervolgens bij de uien en spaanse peper in de pan. Als het wat lichtbruin wordt, haal het dan uit de pan en leg het mengsel op een bord. Rul in dezelfde braadpan de gehakt met wat zout en peper. Vervolgens kan het mengsel van Lof, uien en spaanse peper erbij. Maak de jachtsaus aan met water (mag eventueel wat rode wijn bij) en dan kan ook de saus in de pan, roer het geheel op laag vuur wat door elkaar.
Neem een grote ovenschaal en vet deze in met olijfolie, doe de inhoud van de braadpan in de ovenschaal en dek het af met de (gare) Aardappeltjes, dan kan de geraspte kaas erover en in de oven op 225 graden.
De Ofie-schotel is klaar als de kaas bruin is (ongeveer 20 minuten).
|
|
|