|
Smulkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 2 aardapellen per persoon, 1 teentje knoflook, fyn gesnippert ui (1 per 2 persoon)
perterselie (1 eetlepel) 2eieren (per 4 personen) bloem (naar behoeve) peper zout
Zonnebloemolie
Voorbereiding: Schil de aardappels rasp ze in fijne sliertjes.
doe hier de ui, peterselie, ei, knoflook, bij en meng het geheel tot een drabberige massa om het vocht te binden doe je er wat bloem bij
Bereidingswijze: Doe een flinke hoeveelheid zonnebloem olie in de pan (ong 1,5cm) en laat het goed warm worden. Doe nu met 2 lepels kleine bolletjes van het mengsel in de hete olie laat aan beide kante mooi bruin worden. (let op de gaarheid)
|
|
|