|
|
Reepjesvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 sjalotjes
1 teentje knoflook
125 gram feta
4 eetlepels olijfolie
400 gram reepjesvlees
1 zakje pommes naturel
1 theelepel provenCaalse kruiden
4 eetlepels geraspte pittige kaas
peper, zout
1 eiwit
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden C. pel de sjalotten en snijd ze in vieren. pel de knoflook. Snijd de feta in blokjes. Bestrijk de vellen bakpapier met olie. Verhit 1 eetlepel olie en bak de sjalotjes met de uitgeperste knoflook in ca. 3 minuten glazig. Schep de rest van de ingredienten, op het eiwit na, erdoor en breng alles op smaak met peper en zout.
Bereidingswijze:
Verdeel het vleesmengsel over de stukken bakpapier. Bestrijk de buitenste randen van het bakpapier met het losgeklopte eiwit. Plak de twee tegenover elkaar liggende zijden vast en rol ze op. Vouw de pakketjes dicht. Leg ze op een met olie ingevette bakplaat. Laat de pakketjes in de voorverwarmde oven in ca. 15 minuten gaar worden.
|
|
|