|
Broodpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 300 gr oud witbroodf, 1/2 ltr melk, 200 gr kristalsuiker, 5 eieren, 50 gr rozijnen (liefst gele), een weinig kaneel, 1 lepel vanillebloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe brood in een kom en giet er de lauwe en gesuikerde melk op. Laat het brood hierin weken. Pureer met de staafmixer. Voeg er de rozijnen, kaneel en vanillebloem, alsook de geklutste eieren bij. Giet alles in een beboterde vuurvaste vorm. Laat ongeveer 45 minuten bakken in een warme oven (200?C).
|
|
|