|
|
Provecaalse Tomaten.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 a 3 vleestomaten, 1 gesnopperd klein uitje, 1-3 teentjes gesnipperde knoflook, 10 gram boter, 2 thellepels provencaalse tuinkruiden, zout, peper 1 eetlepel paneermeel, 4 eetlepels gerspte kaas, 2 eetlepels gehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de tomaten en haal de zaadjes en het vocht eruit.
Laat de halve tomaten omgekeerd uitlekken.
Bak de ui en knoflooksnippers zachtjes 2-3 minuten in de hete boter.
Roer de provencaalse kruiden, het vocht en zaadjes van de tomaten en zout en peper naar smaak toe.
Neem de pan van het vuur en roer het paneermeel, de helft van de kaas en de peterselie erdoor.
Zet de halve tomaten in een ingeverre ovale ovenschaal en vul ze met het kruidenmengsel.
Bestrooi ze met de rest van de kaas.
Laar de tomaten in een voorverwarmde oven (175 graden) in 15- 20 minuten door en door warm worden, Direct serveren.
|
|
|