|
Runderpotje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 1 pond runderlappen
3 augurken
2 uien
1 paprika
halve liter bouillon
1pond aardappelen
peper
zout
tomatenpuree
knoflook
oregano
Voorbereiding: Alle groenten en aardappelen moeten klein gesneden worden, zo ook het vlees.
Bereidingswijze: Het vlees kruiden(rundvleeskruiden)en even aan alle kanten lekker bakken.
Daarna de augurk, ui en paprika erbijen de tomatenpuree.Peper en zout toevoegen.
Even laten stoven(half uurtje),dan de bouillon erbij doen en weer een half uurtje laten sudderen.
Als laatste de aardappelblokjes erbij doen met wat knoflook en oregano.Net zo lang koken totdat de aardappelblokjes gaar zijn.
|
|
|