|
|
Aardappelgoulash
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui*
1 dunne prei*
250 g champignons*
2 eetl. boter of margarine*
? a 1 theel. karwijzaad*
1 bakje paprikablokjes(175 g)*
2 laurierblaadjes*
1/2 zakje minikrieltjes (a 450 g)*
2 blikken tomatenblokjes(a 400 g)*
Zout(versgemalen)peper*
4 takjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui,prei en champignons schoonmaken.
Ui en prei in ringen snijden,champignons in plakjes.
In braadpan boter smelten en ui en prei ca. 4 minuten fruiten.
Champignons,karwijzaad,paprikablokjes en larier toevoegen en ca. 5 minuten smoren.
Intussen krieltjes ca. 4 minuten voorkoken.
krieltjes afgieten en aan ui-preimengsel toevoegen.
Tomatenblokjes met vocht toevoegen en geheel krachtig op smaak brengen met zout en peper.
Aardappelgoulash onafgedekt nog enkele minuten stoven tot aardappeltjes gaar zijn.
Peterselie vlak voor serveren boven goulash klein knippen.
Lekker met (wijn)zuurkool.
Bereiden: ca. 20 minuten.
P/P:190 kilocalorieen/eiwit 7 g,vet 7 g,koolhydraten 25 g.
|
|
|