Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. gehakt, 4 plakken gekookte ham van 25 gr. elk, 4 plakken jonge Goudse kaas van 25 gr. elk, 1 teentje knoflook, 1 eetl. bloem, 2 dl. melk, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng het gehakt oop smaak met peper en zout, draai er acht ballen van en sla deze plat, leg op 4 ballen een plak ham en een plak kaas, leg de andere vier plakken gehakt hier op, smelt de boter in de pan en bak hierin de ballen gaar en bruin, haal het vlees uit de opan en houd het warm, smelt nog 1 eetl. boter in een pan en roer de bloem er door, voeg onder voortdurend roeren de melk en de braadjus toe, knijp het teentje knoflook er boven uit, roer alles goed door en laat het nog even pruttelen, giet de saus dan over het vlees.
|
|