|
Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 75 g bloem, 75 g zelfrijzend bakmeel, 150 g boter of margarine, 150 g suiker, 1/2 zakje vanillesuiker, 1/2 theel. zout, 3 eieren, 4 kleine appels, 1 eetl. citroensap, 1 theel. kaneel, 3 eetl. abrikozenjam, 2 eetl. poedersuiker.
Voorbereiding: Boven een kom bloem en zelfrijzend bakmeel zeven.
In een andere kom de boter met suiker, vanillesuiker en zout schuimig roeren (met mixer).
Boven het botermengsel 1 ei breken.
Roeren tot het ei helemaal is opgenomen.
De rest van de eieren een voor een op dezelfde manier erdoor roeren.
Nog ca. 10 min. blijven roeren tot het een luchitge gelijkmatige massa wordt.
De oven voorverwarmen op 160 graden of gasstand 2.
Bloem en zelfrijzend bakmeel bij ged
Bereidingswijze: Boven de appelcake poedersuiker zeven.
|
|
|