|
Stracci
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Per persoon : 1 ei,50ml water, 1 opgehoopte lepel bloem.
Bolognaise saus, bechamelsaus,ruime hoeveelheid geraspte kaas
Voorbereiding: Mix de bloem, ei en water.Bak hiervan kleine pannekoekjes in een beboterde koekepan. Niet te bruin bakken.Maak een bolognaise-saus of tomatensaus zoals jij ze lekker vind. Maak een bechamelsaus of kaassaus.
Bereidingswijze: Beboter de ovenschotel. Doe in elk pannekoekje een lepel tomatensaus en rol op. leg de opgerolde pannekoekjes naast elkaar in de schotel. giet hierover de bechamelsaus en bestrooi met kaas. Gratineer in de oven.
|
|
|