Bananenmousse

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 eidooiers, 4 eetl. poedersuiker, 4 bananen (500 g), 3 eetl. citroensap, 2 gelatineblaadjes, 1/8 l. slagroom, 1 zakje vanillesuiker.

Voorbereiding:
De eidooiers met poedersuiker en 3 eetl. heet water schuimig kloppen.
Blijven kloppen tot het een stevige witte massa is.
3 bananen pellen en samen met het citroensap in een mengbeker of mixkom pureren.
De bananenpuree bij de eimassa scheppen.
De gelatine in een kommetje met koud water weken.
De gelatine druppelnat in een steelpannetje op middelmatig vuur oplossen.
Roer de gelatine als het iets afgekoeld is bij de bananencreme.
Laat het iets lobbi

Bereidingswijze:
De slagroom voorzichtig door de bananenmassa scheppen en overdoen in een puddingvorm.
Laat dit in 2-3 uur opstijven in de koelkast.
Garneer de bananenmousse met de overgebleven banaan.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-07-2024