|
|
Chocoladeflensjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gram bloem,1 eetl.cacaopoeder,mespunt zout,1 ei,250 ml. melk,40 gr. boter,1/4 l. slagroom,2 eetl.suiker,1 dikke rep melkchocolade met hazelnoot,chocoladesaus (uit een flesje of van mijn recept:PEREN UIT DE OVEN)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef de bloem met het cacaopoeder en het zout in een kom. voeg het ei en de melk toe en meng dit tot een glad beslag. Laat ca. 30 minuten rusten en roer er dan de gesmolten boter door. Bak in een pan 8 dunne flensjes en laat ze afkoelen. maak de chocoladereep fijn in een keukenmachine of rasp hem.
Klop voor de vulling van de flensjes de slagroom stijf. Schep de chocoladerasp door de slagroom. Verdeel de room over de flensjes en rol ze luchtig op. doe op elk bordje twee flensjes en giet hier chocoladesaus over.
|
|
|