|
|
Snelle Aalbessentaart.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
500 g aalbessen, 9 eetl. witte basterdsuiker, 3 kant-en-klare taartbodems, 3 eetl. rum, 1/2 l. slagroom.
Voorbereiding:
De aalbessen wassen en in een zeef laten uitlekken.
Boven een kom de aalbessen met een vork van de steeltjes rissen.
Van de aalbessen 2 eetl. overdoen in een kommetje.
De rest fijnprakken en 5 eetl. basterdsuiker erdoor mengen.
Van de taartbodems de dikke randen afsnijden.
Deze boven het bessenmengsel verkruimelen en erdoor roeren.
De taartbodems besprenkelen met rum.
Bereidingswijze:
In een kom de slagroom met 4 eetl. basterdsuiker stijfkloppen.
Op een platte schaal 1 taartbodem leggen.
De taartbodem bedekken met 1/3 deel van het bessenmengsel en 1/3 deel van de slagroom.
Hierop de tweede taartbodem leggen.
Deze weer bedekken met 1/3 deel van het bessenmengsel en 1/3 deel van de slagroom.
De derde taartbodem erop leggen en ook met bessen en slagroom bedekken.
De taart garneren met de achtergehouden aalbessen.
|
|
|