|
|
Korvapuusti
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 dl melk
50 g gist
1-2 eieren
2 dl suiker
1,5-2 theelepel zout
ca. 12-14 dl tarwemeel
200 g margarine of boter
kaneel
suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet de oven op 225? C.
Roer de eieren in de kom. Voeg lauwe melk, gist, zout en suiker toe. Voeg tarwemeel toe. Het beslag moet zacht blijven, dus voeg niet te veel tarwemeel toe. U hoeft het beslag niet lang te kneden met de hand. Maak er een ?plaat? (van 0,5 cm dik en 20-25 cm breed) met de deegroller. Smeer er dikke boter op en doe er kaneel* en suiker op.
Maak een rol.
Snij driehoekjes.De brede kant op tafel en de punt van driehoek naar beneden drukken.
Alternatief hiervoor is rechte, 2-3 cm dikke, stukjes snijden; doe deze in papieren bakvormpjes.
Leg er een theedoek op en wacht tot ze oprijzen.
Daarna er eieren opsmeren en er hagelslag of korrelsuiker of fijngemaakte amandelen of amandelschaafsel op strooien.
Bak die in 225? C 8-10 minuten.
* In plaats van kaneel kunt u noten fijnstampen of amandelen fijnstampen of kardemom of kokosvlokken gebruiken.
|
|
|