Soto Ajam

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 st soepkip; 3 t knoflook; 20 gr gember (vers); 30 gr koenjit (vers); 6 st
salambladeren; 1 st uien; 150 gr worteltjes; 200 gr preien (gesneden); 100 gr
tauge; 50 gr selderij; 100 gr aardappelen; 100 gr sooen; 10 gr uien
(gesneden); 2 st eieren;

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak een bouillon van de soepkip tezamen met aangefruite knoflook, de
gestampte verse koenjit, de salambladeren, de ui, de wortel, de gember en
100gr prei. Wanneer de bouillon klaar is passeren we deze en laten dit verder
inkoken. Kook ondertussen de eieren gaar in plus minus 10 minuten. Snij de
aardappelen in blokjes en bak deze krokant in olie. Snij de rest van de prei
in dunne ringen. Week de sooen in lauw warm water. Pluk tevens het vlees van
de kip. We gaan nu de soto serveren door 4 soepkommen klaar te zetten met de
fijne prei, de tauge, de blokjes aardappel de sooen, stukjes ei, gefruite ui
en gehakte selderij. Tevens doen we hierin het kippevlees. Nu gieten we de
hete bouillon hierover heen en serveren direct.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-08-2020