Mexicaanse Gehaktsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui

1 teentje knoflook

1 rode peper

3 worteltjes

1 rode paprika

250 gr champignons

400 gr rundergehakt

1 blik bruine bonen of kidneybonen

1 blikje tomatenpuree

1 el cacaopoeder

1 tl paprikapoeder

peper en zout

2 el grofgehakt korianderblad (of peterselie)


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Maak het pepertje schoon en verwijder de
zaadjes en snij het vruchtvlees in
ringetjes. Maak de worteltjes en de
paprika schoon. Snij de worteltjes in
plakjes en de paprika in stukjes. Maak
de champignons schoon en snij ze in plakjes.

Verhit de olie en fruit de ui met de
knoflook op halfhoog vuur al omscheppend
in ca. 5 minuten lichtbruin en glazig.
Voeg het gehakt toe en bak het al
omscheppend in ca. 5 minuten bruin en rul.

Voeg de wortel en de paprika toe en bak
ze 3 minuten mee. Voeg de bonen, de
tomatenpuree, het cacaopoeder, het
paprikapoeder en peper en zout naar smaak

toe en laat alles 10 minuten zachtjes
pruttelen. Garneer met koriander.

Geef er eventueel een schaal groene salade

bij.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-09-2020