|
|
Koffiepudding
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eetl. suiker, 1 zakje vanillesuiker, 7 eetl. maizena, 3 eetl. instant koffiepoeder, 3/4 l. melk, ?u l. slagroom, 1 eetl. pure chocolade hagelslag.
Voorbereiding:
Doe 5 eetl. suiker samen met vanillesuiker, ma?zena en koffiepoeder in een kom.
Vermeng dit goed.
Voeg 1 dl. koude melk toe en roer het tot een glad papje.
De rest van de melk aan de kook brengen.
Al roerende het maizenapapje toevoegen.
Blijven roeren to het een gebonden dikke saus is.
De pudding vorm met koud water omspoelen.
De dikke saus erin schenken en laten afkoelen.
Bereidingswijze:
In een kom de slagroom met 1 eetl. suiker stijfkloppen en dan in een spuitzak scheppen.
Een groot plat bord op de puddingvorm leggen.
Samen keren, even schudden en de pudding op het bord laten glijden.
Garneren met slagroomtoefjes en bestrooien met de hagelslag.
|
|
|