|
Zalm-entree
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 doosje rucola-kers
100 gr. gravad lachs met dressing (Zalmplakjes, folipak, koeling bij A/H )
1 doosje zalmhapjes met roomkaas, bieslook en zalmmousse (A/H, koeling)
4 zalmpakketjes gevuld met zalmmousse (A/H, koeling)
1/2 limoentje
2 eetl. zalmeitjes
bosje verse dille.
Voorbereiding: Alles klaar zetten.
Bereidingswijze: Knip de rucola-kers los van het matje en verdeel het in bosjes over het midden van de borden.
Verdeel de gravad lachs, de zalmhapjes en de zalmpakketjes rond de rucola-kers.
Sprenkel de dressing over de gravad lachs.
Snijd de limoen in 8 dunne partjes.
|
|
|