|
|
Maishotdogs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
VOOR DE HOTDOGS:~110 gram grofgemalen maismeel.~2 eetlepels suiker.~1 ei.~125 ml melk.~60 gram boter,gesmolten.~125 gram bloem.~1.5 theelepel bakpoeder.~16 hotdogs.~16 satestokjes.~bloem voor het korstje.~frituurolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1~Doe maismeel,zout en suiker in 185 ml kokend water.~Doe het deksel erop en laat het 10 minuten staan.~Roer ei,melk en boter erdoor en vervolgen gezeefde bloem en bakpoeder.
2~Verhit wat olie tot 190 graden.Rijg elke hotdog in de lengte aan een stokje.Leg de bloem op het bakpapier,rol de hotdogs door de bloem en dompel ze in maismeelmengsel.Laat de hotdogs in de olie zakken en bak ze tot ze goudkleurig zijn.Laat ze uitlekken.
|
|
|