|
Wijnteefjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 6 sneetjes oud brood, 2 dl. witte wijn, 30 gr. boter, 30 gr. bloem ,3 dl. melk, 200 gr. grof geraspte oude Goudse kaas, 1 eierdooier, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de wijn op een diep bord en leg 1 voor 1 de sneetjes brood er in totdat ze wijn hebben opgezogen, maak een roux van boter en bloem, voeg al roerend de melk toe, breng op smaak met peper en zout en roer er van het vuur af de kaas door,klop de eieredooier los en roer die door de kaassaus, leg de sneetjes brood op een beboterd bakblik, verdeel het kaasmengsel er over en bak het in een warme oven in 10. lichtbruin en luchtig.
|
|
|