|
Kaantjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Rauw ossenvet, kalfsvet of varkensvet, melk, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zet het vet enige tijd, in stukken gesneden, in koud water. Hak of maal het fijn. Doe het in een gietijzeren pan en voeg er voor elk pond vet een klein kopje melk en een theelepel zout bij. Laat het op een zacht vuur, zonder deksel, zo lang koken tot het geheel helder is. Schenk het vet af in een aarden pot. De kaantjes blijven over.
|
|
|