|
|
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1300 gr broccoli
4 eieren
250 gr gerookte kipfilet
1 ui
1 theel kerriepoeder
2 teentje knoflook (geperst)
een scheutje olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe een ruime hoeveelheid water in een pan met een beetje zout en breng dit aan de kook. Wanneer het water kookt doe je de broccoli er in en laat dit ongeveer 7 min zachtjes door koken. Kook de eieren hard. Intussen doe je in een wok/hapjespan de olie en de in kleine blokjes gesneden ui. De ui even fruiten en dan doe je de geperste knoflook erbij en de kerriepoeder. Voeg de in stukjes gesneden gerookte kipfilet erbij. Intussen is de broccoli wel klaar, giet het water af van de broccoli en doe die in de wok/hapjespan. Dit alles meng je goed door elkaar en laat het geheel goed warm worden. Haal de eieren door de eiersnijder en voeg die bij de rest in de pan en schep het geheel voorzichtig om.
|
|
|