|
|
Aardappelscone
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
200 gram zeer kruimige aardappelen, gekookt en afgegoten, # 125 gram zelfrijzend bakmeel # 1/2 theelepel bakpoeder # 1 ei # 2 tot 4 eetlepels karnemelk # 1/2 theelepel zout # 1/2 theelepel kaneel # 1 eetlepel suiker.
Serveren met vruchtenjam, boter en/of clotted cream
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 C. Wrijf de gekookte aardappelen door een zeef en meng het bakmeel, het bakpoeder, het ei, de karnemelk, het zout de kaneel en de suiker erdoor.
Bereidingswijze:
Vorm er platte koekjes van met een doorsnede van circa 5 en een dikte van 1 centimeter. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en vak de scones in het midden van de voorverwarmde oven in 12 tot 15 minuten lichtbruin gaar.
|
|
|