|
|
Gemarineerde Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 ons tonijnsteak in reepjes, teriyaki marinade (supermarkt/ toko), ca. 500 gr. oosterse roerbakgroenten, ca. 1 el. japanse kruiden (supermarkt), 1 el. sambalsaus, beetje worchestersaus en 2 el. ketjap manis, chinese mie apart koken.
Voorbereiding:
De tonijn 15 min. marineren in een flinke scheut teriyaki marinade.
Bereidingswijze:
De roerbakgroenten bakken in een beetje olijfolie, tegelijkertijd de mie laten koken en daarna afspoelen met koud water in een vergiet.
Als de roerbakgroenten gaar zijn de kruiden, sambalsaus, worchester em ketjap erbij doen en even omroeren. Even warmhouden in een grote schaal.
Dan een blokje boter in de wok doen (bij de resterende olie en aanbaksels) en de tonijnreepjes snel bakken op hoog vuur.
Hierna alles in de wok bij elkaar doen, ook de mie, en nog even snel verwarmen.
|
|
|