|
|
Griesmeelschuim
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 kleine citroen
4 eetl suiker
4 eetl griesmeel
3 aardbeien of 1 eetl rode jam
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de citroen goed af met heet water. Schil de vrucht zo
dun mogelijk. Kook de schil met 2 dl water gedurende
een kwartier op een zacht pitje. Verwijder dan de
citroenschil. Strooi suiker en griesmeel in het water. Kook
de griesmeel onder geregeld roeren gaar. Giet nu de dikke
vla over in een diepe bak. Laat ze iets afkoelen. Klop dan
de vla in 10 minuten met de handmixer koud en schuimig.
Doe het griesmeelschuim over in een bakje of glas en garneer
met enkele doorgesneden aardbeien of een lepel rode jam.
|
|
|