|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 175 gr bitterkoekjes * 2dl.amandellikeur 8 8 halve perzikken(blik) * 2.5 dl. slagroom * 125 gr. witte basterdsuiker * 1 zakje vanillesuiker * kaneel * 500 gr. mascarpone(let op: verwar mascarpone niet met magor!!) * 15 gr amandelsnippers * 15 gr.geschaafde bittere chocolade * poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Koekjes in schaal leggen en bedruipen met de likeur 1,5 dl.
* Uitgelekte perzikken erop leggen.
*
slagroom stijfkloppen met likeur 1/2 dl.
* mascarpone met 1/2 tl. kaneel en vanillesuiker mengen.
* Slagroom door mengsel spatelen en over de perzikken verdelen.
* In droge koekepan de amandelsnippers roosteren.
* tiramisu bestrooien met amandelsnippers,chocolade,kaneel en poedersuiker.
* in koelkast 4 uur laten opstijven.
|
|
|