|
Farfalle Met Romige Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 g farfalle (vlinder/strikjespasta)
60 g gruyere of cheddar geraspt
15 g boter of margarine
15 g bloem
3 dl melk
1 el parmezaanse kaas
half tl franse mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de boter in een pan en meng de bloem erdoor. Laat dit mengsel even koken. Van het vuur halen en langzaam al roerend de melk toevoegen. Vervolgens zet je het mengsel weer op het vuur en blijf je roeren. Laat het 3 min. koken. Voeg de gruyere of cheddar en de mosterd toe. Geheel niet meer aan de kook brengen. Intussen de pasta in ruim water met zout ongeveer 10 min koken tot hij beetgaar is. Onder de hete kraan afspoelen en laten uitlekken.
|
|
|