|
Kokosbroodpudding
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 koppen melk, 2 koppen broodkruim, 2 eieren, 2 eetl. olie, 5 eetl. honing, 2 koppen geraspte kokos, zout.
Voorbereiding: Giet de melk over het broodkruim en laat het 1 uur weken, splits de eieren, klop de eiwitten stijf
Bereidingswijze: Klop de eieredooiers met de olie, de honing en een snufje zout, voeg daaraan het geweekte broodkruim toe, meng alles goed en meng dan de kokos er door, spatel dan de eiwitten er door, doe alles in een beboterde vuurvaste schaal en laat de pudding in een matig warme oven in 1 uur stevig worden
|
|
|