Aubergine-tofucurry

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 STENGEL SEREH ( CITROENGRAS ),
1 PAK TOFU ( NETTO 325 GR. BIOLOGISCH ),
1 RODE PAPRIKA, 1 GROENE PAPRIKA,
2 (RODE) UIEN,
2 AUBERGINES,
2 EETL. OLIE,
3 ETL. THAISE BASILICUM-PASTA ( POT A 225 GR. THAI KITCHEN ),
HALF BLIKJE COCOSMELK ( A 400 ML. NUTCO ),
HALVE TL. KANEEL,
MESPUNT NOOTMUSKAAT,
2 ETL. CITROENSAP,
CA. 2 ETL. LICHTE SOJA-SAUS ( AMOY ).

Voorbereiding:
SEREH WASSEN EN WITTE GEDEELTE VAN STENGEL HEEL FIJN HAKKEN. REST MET ACHTERKANT VAN MES KNEUZEN.
TOFU LATEN UITLEKKEN EN IN BLOKJES SNIJDEN.
UIEN PELLEN EN IN PARTEN SNIJDEN.
AUBERGINE IN STUKKEN SNIJDEN. PAPRIKA′S WASSEN, HALVEREN, EN VAN ZAADLIJSTEN ONTDOEN,
EN IN STUKKEN SNIJDEN.

Bereidingswijze:
IN GROTE PAN OLIE VERHITTEN. TOFU, AUBERGINE, UI EN PAPRIKA, CA. 3 MIN. AL OMSCHEPPEND BAKKEN.
SEREH, BASILICUM-PASTA, KOKOSMELK, KANEEL, NOOTMUSKAAT EN CITROENSAP TOEVOEGEN.
CURRY AFGEDEKT OP LAAG VUUR NOG CA. 10 MIN. LATEN STOVEN. CURRY MET SOJASAUS OP SMAAK BRENGEN.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024