|
|
Burrito's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 fijngesnipperde ui,
1 teentje knoflook,
? bakje Tivall gehakt,
1 kleine eetl tacokruiden,
300 gr diepvries bladspinazie in deelblokjes,
1 blikje mais,
Peper, zout,
2 eetl fijngehakte koriander,
3 bloemtortilla?s,
1 klein blikje geconcentreerde tomatensaus,
2 ? dl stevige tomatensaus (zakje of pakje),
Geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 200?C. Fruit de ui in een koekenpan. Pers hierboven de knoflook uit. Voeg het gehakt toe en bak dit rul en bruin. Roer de tacokruiden en de spinazie erdoor en laat de spinazie op middelmatig vuur ontdooien. Breng het geheel aan de kook en voeg dan de mais, peper, zout en koriander toe. Smeer alle tortilla?s in met tomatenpuree. Maak de tomatensaus zoals op het zakje aangeven of warm ze op indien uit een pakje (Pomodoro). Verdeel de vulling over de tortilla?s, rol ze op en leg ze in een ingevette ovenschaal. Schenk de tomatensaus rond en over de tortilla?s en strooi er de kaas over. Zet de schaal in de oven en bak het gerecht in ca. 20 minuten goudbruin.
|
|
|