Caribische Runderstoofpot Met Rijst

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 1/2 kg rundstoofvlees,

80 gr boter,

peper uit de molen, zout,

cayennepeper,

1 dl passievruchtennectar (maracuja),

1 dl ananassap (ongezoet),

100 gr cream of coconut (uit blik),

400 gr langkorrelrijst,

1 grote of 2 kleine mango′s,

een bosje jonge uitjes,

de geraspte schil van 1/2 limoen,

3 eetlepels limoensap,

een bosje bieslook,


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes en bak het aan alle kanten in de hete boter bruin. Kruid het met peper, zout en cayennepeper. Roer de maracuja, het ananassap en de kokoscreme erdoor, leg het deksel op de pan en laat alles anderhalf uur zachtjes stoven. Breng intussen de rijst in dubbel zoveel water aan de kook. Leg het deksel op de pan en draai het vuur uit. Laat de rijst nog 20 minuten stomen zonder het deksel te lichten. Schil de mango′s en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de uitjes in ringen. Voeg de mango′s en de uitjes 10 minuten voor het einde van de gaartijd bij het vlees en breng op smaak met limoenschil en -sap, peper en zout. Bestrooi met gehakte bieslook.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-08-2020