Broeder

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen

Ingredienten:
1 pak zelfrijzend bakmeel
2 eieren
2 zakjes vanillesuiker
1 zakje rozijnen
zout
melk
braadboter/olie
Voor de kaneelpap:
halve liter melk
bloem
suiker
kaneel
zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Voeg alle ingredienten voor de broeder bij elkaar met een beetje melk. Blijf mengen en melk toevoegen totdat het een heel stevig beslag is geworden. Geen deeg, maar wel heel stevig!
Doe boter of olie, of allebei, in de braadpan en verwarm het totdat het heet is, maar er mag geen walm vanaf komen. Doe het beslag in de pan en zet die op een heel laag vuurtje, liefst met een valmverdeler. Laat 30 minuten staan en controleer regelmatig of het niet te hard gaat. De bodem mag niet zwart worden! Als de bovenkant droog geworden is, moet de broeder gekeerd worden. Doe wat boter op de bovenkant van de koek en schud en draai en probeer totdat hij omgegooid kan worden. Laat dan nog zo?n 20 minuten op een laag vuurtje bakken.
Maak ondertussen een kaneelpapje van melk, bloem, suiker, zout en veel kaneel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024