|
|
Kaassables
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
270 gr boter
320 gr gemalen belegen kaas of gruyere
100 gr room
450 gr bloem
5 gr bakpoeder
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Werkwijze:
Van alle ingredienten een kort, niet te taai deeg maken.
Dit deeg een nacht laten opstijven in de koelkast.
Het uitrollen op 5 mm dikte.
Hier naar wens koekjes uitsteken met ronde, ovale,
ster- of hartvormige steekvormpjes.
Afbakken:
De koekjes op een niet beboterde bakplaat leggen.
Ze afbakken in een oven, bij 180 graden C.
De koekjes kunnen voor het afbakken evt. bestrooid
en/of belegd worden met kaas, noten, paprika en
dergelijke meer.
|
|
|