|
|
Sinaasappel-amandelkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak Honig mix voor boterkoek
200 g geschaafde amandelen
zout naar smaak
250 g koude boter, in stukjes
1,5 ei
1 geraspte sinaasappelschil
10 amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de geschaafde amandelen even aan weerskanten in een koekenpan zonder boter. Beboter de boterkoekvorm. Verwarm de oven voor op 200 ?C. Doe boterkoekmix, zout, geschaafde amandelen, boter, 1 ei en de sinaasappelschil in een kom. Kneed alle ingredienten tot een samenhangend deeg. Druk het deeg in de vorm uit. Teken er met een mes ruiten in. Druk in iedere ruit een halve amandel. Bestrijk de koek met losgeklopt ei. Plaats de vorm op het rooster onder in de voorverwarmde oven. Bak de sinaasappel-amandelkoek in ca. 20 minuten gaar en goudbruin.
|
|
|