|
|
Vrolijke Rijst Uit China
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr rijst
200 gr mager varkensvlees
peper en zout
1 eetl sojasaus
1 eetl olie
200 gr broccoli
4 gembernootjes
1 eetl rijstwijn (of sherry)
msp ve-tsin
150 gr gepelde garnalen
1/4 komkommer
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Snijd het varkensvlees ondertussen in dobbelsteengrote stukjes.
Strooi er wat peper en zout over en de sojasaus. Meng het goed
door elkaar. Verhit in een pan de eetl olie. Bak daarin het vlees in
20 minuten gaar en bruin.
3. Was de broccoli; snijd de roosjes van de stronk. Snijd de
gembernootjes in kleine stukjes. Verwarm vast een schaal voor.
Maak de gare rijst op smaak met het gebakken varkensvlees, de
gemberstukjes, rijstwijn, ve-tsin en garnalen.
Schep alles goed door elkaar. Doe de Chinese rijst over in de schaal.
Snijd van het stukje gewassen (en niet geschilde) komkommer
flinterdunne schijfjes. Garneer daarmee.
|
|
|