|
Gehaktballetjes Met Mosterdhoningsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g aangemaakt gehakt ? 1-2 eetl. olie of 40 g boter voor de saus : 2 eetl. grove mosterd ? 1 eetl. honing ? 200 ml bouillon ? 150 ml koksroom ? 4 lente-uitjes, in ringen ? peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak gehaktballetjes ter grootte van een pingpongballetje en bak ze gaar en bruin in de hete olie of boter. Breng intussen de mosterd met de honing en bouillon aan de kook en laat dit 5 minuten inkoken. Voeg de koksroom met de lente-uitjes toe, breng dit aan de kook en laat 3-5 minuten zachtjes doorkoken. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|