Courgettesalade Met Kaas

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 middelgrote courgettes
4 eetlepels olijfolie
200 cl droge witte wijn
zout en peper
2 stevige uien
citroensap
? krop sla
2 vleestomaten
150 gram gerookte ham
150 gram (hollandse)geitekaas
2 eetlepels droge witte wijn

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Was de courgettes en snijd de puntjes eraf. Snijd de courgettes in dikke plakjes van 1 centimeter. Breng de olie met de wijn aan de kook en leg de plakjes erin. Laat ze drie minuten zachtjes koken. Giet ze dan af, maar vang het kookvocht op. Kook dat in tot tweederde van het oorspronkelijke volume. Voeg zout en peper toe en laat het kookvocht afkoelen. Schil en snipper de uien. Breng water met citroensap aan de kook en leg de uien erin, laat deze een minuut koken en giet ze dan af en laten afkoelen. Maak de sla schoon en pluk de blaadjes van de krop. Scheur of snijd deze wat kleiner en was ze. Laat ze uitlekken of maak ze droog in een groentecentrifuge. Ontvel de tomaten en snijd ze in plakken. Snijd de ham en de kaas in blokjes en meng alles door elkaar. Roer 2 eetlepels wijn door het kookvocht en meng dit door de salade.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-07-2020