|
|
Vegetarische Witte-bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
50 gr gesnipperde ui
50 gr in dunne ringen gesneden prei
50 gr champignons in plakjes
1 theel olie
* 2,5 dl bouillon van 1/2 vegetarisch bouillontablet
* 1 eetl tomatenpuree
1 laurierblad
1/2 theel gedroogde tijm
100 gr gekookte witte bonen of witte bonen uit blik
15 gr geraspte pikante kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de groente in de olie in de antikleefpan, voeg ze daarna bij de bouillon.
doe de tomatenpuree, laurierblad, tijm en witte bonen er bij en laat 10
minuten sudderen. Voeg evt nog wat water toe als de soep te dik is. Strooi
er voor het serveren de geraspte kaas overheen.
|
|
|