|
|
Gemarineerde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram kleine champignons* 2 dl sherry-azijn*5 el olijfolie* 5 el zonnebloemolie* 11/2 el bruine bastaardsuiker* 3 el versgehakte peterselie* 2 teentjes knoflook uitgeperst* 120 gram pimento′s (spaanse paprika blikje of pot)uitgelekt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Veeg de champignons af met een vochtig doekje en dep ze droog. Klop de azijn op met beide soorten olie,suiker,peterselie en knoflook. Voeg de champ toe schud ze om en om en laat ze een paar uur marineren(Liefst hele nacht maar hoef niet) Laat de champ grondig uitlekken snijd de paprika in dunnen reepjes . Wikkel een reepje decoratief om elke champ en zet de uit einde vast met een prikker
|
|
|