Mosterdsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
2 el boter of margerine
3-4 preien in ringen
3 el grove mosterd
1 1/2 l groente bouillon(van tablet)
100-150 gr vermecelli
2 dl slagroom
100 gr geraspte pecorino of parmezaanse kaas
2 el bieslook,fijngesneden
2 el kervel,fijngesneden

Voorbereiding:
Prei schoonwassen.
Kruiden fijnsnijden.

Bereidingswijze:
Boter verhitten en prei hierin ca. 6 min bakken.
2 el mosterd erdoor roeren,bouillon erbij schenken en mengsel aan de kook brengen.
Op zacht vuur ca. 20 min. laten koken.
Ondertussen de vermicelli volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken in 10-20 min.
Soep pureren en zeven.
Soep opnieuw aan de kook brengen vermicelli toevoegen en soep goed verwarmen.
Slagroom en 60 gr kaas toevoegen en kaas onder roeren in soep laten smelten.
Soep met peper en zout op smaak brengenen 1 el mosterd erdoor roeren.
Soep voor serveren bestrooien met bieslook en kervel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024