|
|
Garnalen-komkommerslaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 komkommers
1 bosje radijzen
200 g roze garnalen
10 g verse muntblaadjes
2 potjes yoghurt
2 eetlepels mosterd
1/2 citroen
cayennepeper
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de komkommer en snij ze in de lengte in vier. Schraap de pitjes eruit met een lepel. Versnij het vruchtvlees in plakjes van een halve centimeter dik. Strooi er wat zout op en laat ze een half uurtje uitlekken in een vergiet. Spoel de radijzen en snij ze in flinterdunne plakjes.
Vermeng de yoghurt en de mosterd, kruid met cayennepeper, peper en zout naar smaak.
Schep er de komkommer en de radijzen doro.
Schep de garnalen in de saus.
|
|
|