|
|
Tabbouleh
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kop burgul (tarwe);5 groene uien, klein gesneden, zwarte peper; 1 1/2 kop verse citroensap; bosje groene mintblaadjes (Nana); 6 bosjes peterselie, zeer fijn gesneden; 3 harde tomaten; 1 kop olijfolie, zout,peper naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de burgul goed. Uitlaten lekken en doe het in een schaal. Voeg 1 kop olijfolie toe, 1 kop citroensap en 1 eetlepel zout. Laat het voor een paar uur marineren. Als het tijd wordt om te serveren, garneer een platte schaal met slablaadjes. Voeg bij de burgul, de fijngehakte peterselie, mintblaadjes en de helft van de in blokjes gesneden tomaat. Meng goed en doe het op de schaal met de slablaadjes. Garneer met de rest van de blokjes tomaat.Serveer koud
|
|
|