Tortellini Met Spinaziesaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui

2 lente-uitjes

150 g gorgonzola

250 g oesterzwammen

3 el olijfolie

1 teen knoflook

1 pakje diepvriesspinazie (450 g)

400 g verse tortellini

150 g geraspte pecorino

1 pakje kookroom

2 el pesto

4 el pijnboompitten.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snipper de ui en snijd de lente-ui in ringen. Verdeel de Gorgonzola in stukjes. Snijd de oesterzwammen in reepjes. Bak in 1 el olijfolie de ui en de helft van de lente-uitjes zacht en pers er de knoflook boven uit. Voeg de spinazie toe en laat onder af en toe roeren, op laag vuur, smelten. Bak intussen in de rest van de olijfolie, de oesterzwammen goudbruin. Neem ze uit de pan en houd ze apart tot verder gebruik. Kook de tortellini gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Voeg de kaassoorten toe aan de spinaziesaus en laat ze al roerend smelten. Voeg de kookroom, de pesto en zout en peper naar smaak toe en laat de saus even pruttelen. Voeg tenslotte de oesterzwammen toe en warm ze kort mee in de saus. Schep de tortellini op de borden en schep de saus erover. Bestrooi met pijnboompitten en de rst van de lente-ui.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2020