|
|
Letscho
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
750g Rundvlees rib of borst, 100g. doorregenspek, olie 5 eetl.1/2 l.vlesbouillon van tablet, 4 groene paprika′s, 2 vleestomaten, 2 gr.uien,1bos peterselie 2 eetl.paprikapoeder, karwijzaad, z/p.
Voorbereiding:
Vlees in dobbelsteentjes. Spek in blokjes snijden,paprika in repen,tomaten in stuken snijden.Ui halveren en in plakken snijden, peterselie fijn hakken.
Bereidingswijze:
Spek uitbakken in de olie vlees rondom bruinbakken,de helft van de bouillon toevoegen en 30 minuten laten stoven.Paprika′s tomaten uien en peterselie toevoegen met het restant bouillon. Op smaak brengen met paprikapeder, karwijzaad z/p.Met de deksel op de pan nog 1 1/2 uur laten stoven.
|
|
|