Gebakken Schol Met Sinaasappelboter

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 sinaasappel

50 g boter (kamertemp.)

2 el fijngehakte peterselie

frituurolie

150 g panklare worteltjes

zout

150 g panklare peultjes

2 panklare schollen

peper

4 el bloem

1/2 dl zonnebloemolie

30 g magere spekreepjes

8 aardappelkroketjes (diepvries)


Voorbereiding:
Boen de sinaasappel schoon, snij er 4 mooie plakken uit en rasp de rest van de schil er dun af. Roer 40 g van de boter met het sinaasappelrasp en de peterselie door elkaar. Schep de boer op een stukje huishoudfolie, vorm er een rolletje van en leg het tot gebruik in de diepvries.s
Verwarm de frituurolie.

Bereidingswijze:
Kook de worteltjes in weinig water met zout ca. 5 min. Voeg dan de peultjes toe en kook alle groenten nog ca. 4 min. Bestrooi de schollen met zout en peper en wentel ze door de lboem. Verhit de olie met de rest van de boter en bak de schollen in ca. 3-4 min. per kant bruin en gaar. Voeg de laatste 4 min. de spekreepjes toe. Frituur de aardappelkroketjes volgens de gebruiksaanwijzing. Snij de sinaasappelboter in plakjes en verdeel ze met de sinaasappelplakken over de schollen. Serveer ze met de groenten en de aardappelkroketjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 31-10-2020