|
|
Asinan
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 grote komkommers
1 medium ui
1 rode chilipeper
Voor de dressing:
0,5 dl. witte azijn
0,5 dl. zonnebloemolie
1/2 theel. zout
2 theel. suiker
1 teentje knoflook, geperst
Voorbereiding:
Schil de komkommers en schaaf ze heel dun.
Snij de ui heel dun.
Ontdoe de peper van zaadjes en snij hem in hele fijne ringetjes.
Leg de komkommerplakjes in een ondiepe schaal, schik er de fijngesneden ui bovenop en bestrooi het met de chiliringetjes.
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten voor de dressing goed door elkaar.
Proef het en doe er eventueel nog wat zout bij.
Giet de dressing over de uien en komkommers en zet het een paar uur koel weg.
Het liefst gedurende een nacht zodat de smaken goed kunnen intrekken.
|
|
|