Met Mosselen Gevulde Tomaten Op Een Bedje Van Sojascheuten

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1kg mosselen * 1 takje groene selder * 1 fijngehakte ajuin * 4 grote tomaten * 1 bosje peterselie * 400 g sojascheuten * 3 eetlepels olijfolie * 2 teentjes look * 1 eetlepel azijn * tabasco * peper en zout

Voorbereiding:
Kook de mosselen met de fijngesnipperde ui en selder tot alle mosselen open zijn. Haal het mosselvlees uit de schelpen en hou ze warm in eigen nat.

Bereidingswijze:
Was de tomaten. Snijd het bovenste kapje eraf en hol ze uit. Laat ze omgekeerd uitlekken. Spoel de peterselie en hak ze fijn. Spoel de sojascheuten en roerbak ze in een eetlepel olijfolie. Pers de knoflookteentjes uit en meng ze met de overige 2 eetlepels olijfolie, de azijn, een tiental druppels tabasco en een snuifje zout. Verdeel de dressing over de tomaten. Schik deze in het midden van de borden en leg er de sojascheuten omheen. Verdeel de warme mosselen over de tomaten en bestrooi rijkelijk met peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-07-2020